Aimer la cuisine de Provence Agrandir

Aimer la cuisine de Provence

Un nouvel ouvrage de la collection Aimer...
Très complet rassemble les grands classiques de la cuisine de Provence. 

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34253

12,80 €

Velouté de tomates au basilic, crème de courge au pistou, poichichade, tarte à la sardine et aux tomates confites, bouillabaisse, daube à l'avignonnaise, ratatouille, navettes provençales, poêlée de pêches au miel et glace à la lavande, au total une centaine de recettes parmi les meilleures du chef Christian Etienne.

Elles restituent le parfum, le goût et le soleil de cette belle région. Terre ensoleillée, balayée de mistral et baignée par la Méditerranée, elle donne aux légumes, aux fruits, aux volailles, aux agneaux et aux poissons une saveur incomparable.

Ces produits hauts en goût ont, comme les gens du pays, beaucoup de caractère.

Fiche technique

  • Pagination : 144 pages
  • Format : 16,4 x 19,9 cm
  • Auteur : C. Etienne & D. Benaouda
  • Langue : français
  • Editeur : OUEST FRANCE